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美味的茄子要怎样来制作呢?

发布时间:2021/2/3 9:13:19 来源:江苏省乐达食品有限公司 作者:未知 浏览量:

茄子是一道非常美味的食物,很多人都非常喜欢吃茄子,茄子少油做才好吃,很多人做茄子的方法都错了,所以导致做出来的茄子口感非常差。茄子好吃的关键就是要软,做茄子的时候一定要捏干茄子的水分,烤茄子、蒸茄子都是一道非常美味的菜肴。

 

其实茄子除了炒和蒸以外,还可以和西红柿一起炒,做法简单,味道很好,这道做法是很多宝宝们都不会想到的。茄子和西红柿组合在一起,是非常好的搭配,有很好的美容效果,热量不高,很适合想要减肥的朋友们。下面小编就跟大家简单介绍一下茄子的简单制作方法。

 

1.第一步,我们首先要将茄子切成条状的,西红柿切成小块。

 

2.蒜和姜切成沫,葱切成条,给茄子调制一碗酱汁,先调好以后,等下就不用手忙脚乱了,对新手来说是很方便的。

 

3.酱汁的调配方法也有讲究,在碗中加入一勺醋、两勺生抽、一勺香油、一勺淀粉,搅拌均匀。

 

4.把锅洗干净,在锅中倒入少许油,放入茄子,小火翻炒。茄子炒软以后就可以盛出备用了,茄子不要炒太久哦,一小会就可以出锅了。

 

5.锅内倒油,倒入两勺豆瓣酱,炒出红油后,再加入切好的葱姜蒜翻炒。

 

6.锅内炒出香味以后,把西红柿放进去炒,西红柿炒出汁以后,再放入茄子一起炒,3分钟以后再倒入我们事先调好的酱汁即可。

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