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过期的商品该怎么处理

发布时间:2020/1/11 14:36:03 来源:江苏省乐达食品有限公司 作者:未知 浏览量:

从科学的角度来看,过时的食物并不完全贪得无厌。其中部分食品因过期而发生变质腐败,这种就属于问题食品了,不能继续食用。还有一些食品刚刚超过最好的销售和消费期,但没有变质,仍然可以食用,这是法律意义上的逾期。


但是无论哪一类食品属于哪一类,作为一个企业,过期食品应该依法回收,不能随意丢弃。即使你不想浪费过期的食物而又没有安全问题,你也应该遵循严格的程序,并且应该有专业和技术的专业知识。


《食品安全法》禁止商人出售过期食品,并对其处理规定了严格要求。


1.第44条规定,食品生产者和经营者应按照确保食品安全的要求储存、运输和分配食品,定期检查存货中的食品,及时清理已经恶化或超过其货架期的食品。


2.第62条规定,食品生产和工商企业应采取补救、健全处理和销毁退出市场的食品等措施,如恢复和保存期限届满。


因此,食品制造商和销售商有责任回收和处置过期食品,并遵守有关程序,不能任意丢弃。


通常由制造商和经销商签署相关协议,由制造商无条件收回过期的食品,或由经销商购买自己的货物处置。如果任意丢弃过期食品是违法的,监管当局将要求负责任的主体回收和销毁过期食品,并惩处违法行为。

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